Coquelicot - Arôme alimentaire

4,92 €

COQUELICOT AROME ALIMENTAIRE

Utilisation : uniquement pour la cuisine et non destiné à  la cigarette électronique.

CONTENANCE
Type d'arôme
Quantité

L'étiquette mentionne une fourchette de dosage en fonction de chaque arôme (un arôme menthe n'aura pas le mªme dosage qu'un arôme framboise).

Arôme alimentaire coquelicot disponible en 115 ml, 500 ml et litre -

Arôme tr¨s concentré servant   l'amélioration des préparations culinaires pour la p¢tisserie (cr¨mes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, cr¨mes, potages...).

Cet arôme ne remplace pas   lui seul la saveur principale de l'aliment, il est simplement destiné   réhausser le go»t.

Vous pouvez doser soit de fa§on instinctive de la mªme fa§on que vous salez une sauce : vous versez quelques gouttes d'arôme dans la préparation et vous rectifiez suivant le résultat ou bien de fa§on méthodique en suivant les indications ci-dessous.

Chaque flacon est équipé d'un compte-goutte. Le dosage moyen est de 0,5 % (5 g par Kg ouArôme 5 ml par litre de préparation. A titre indicatif, une cuill¨re   moka fait entre 2 et 4 ml, une cuill¨re   café entre 4 et 6 ml et une cuill¨re   soupe entre et 8 et 12 ml.

Les arômes alimentaires, comme les parfums, sont issus du produit de la distillation, de l'extraction, de la macération, et d'autres procédés qui sont utilisés depuis des centaines d'années.

Voici une gamme compl¨te d'arômes pour toutes les applications des métiers de l'alimentaire : boissons, condiments, p¢tisseries, glaces, confiseries.

Arôme naturel ou arôme identique au naturel, arôme de fruits, arôme de fleurs, arôme d'épices, arômes viandes ou poissons, la diversité et la précision de ces arômes vous étonneront.

EFFICACESArôme : Quelques gouttes dans une sauce suffisent   la rehausser.
FIDELESArôme : Ils sont le reflet du produit frais, ce sont des produits de qualité.
ECONOMIQUESArôme : Ils sont concentrés, se conservent longtemps.Arôme 
Vous n'avez pas de perte et peu de stockage.
FACILES A UTILISERArôme : Les flacons ont un réducteur et un doseur qui permettent un dosage précis.
CONSTANTSArôme : Ils sont disponibles en toute saison, vous pouvez ainsi maintenir votre carte mªme si les produits frais n'ont pas assez de gout.
SECURISANTSArôme : Une préparation un peu fade peut-ªtre récupérée juste avant de servir votre plat.
DIVERSIFIESArôme : vous avez   votre disposition plus de deux cent arômes différents, pour tous les usages, pour tous les gouts
FIABLESArôme : Les flacons sont en PET, mati¨re souple, incassable, et transparente comme le verre.

Désormais, une large catégorie de Chefs utilise nos arômes, tout simplement parce qu'ils leur apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une garantie de résultat pour des préparations de bases comme pour des recettes gastronomique
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